А-ля хачапури на завтрак

Продукты (на 2 порции):
Сыр твёрдый - 200 г
Укроп свежий - 1/2 пучка
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Масло растительное для жарки - примерно 2 ст. л.
 
Подготовьте продукты для "ленивых" хачапури.

Укроп мелко порежьте.

Сыр натрите на крупной терке.

Соедините в миске яйца, сметану, зелень, сыр и муку.

Хорошо всё перемешайте.

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите сырное тесто на сковороду, разровняйте.

Жарьте сырную лепешку с одной стороны, под крышкой, минут 5 на медленном огне. Потом аккуратно переверните и жарьте еще минут 5, не накрывая крышкой.
(Сковорода у меня диаметром примерно 22 см. И бортики невысокие, чтобы легко было переворачивать хачапури, сдвинув его на большую тарелку.)

Готовое "ленивое" хачапури порежьте на порционные кусочки. Подавайте с горячим чаем. 
Приятного!

Фото:https://pixabay.com

Источник:https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142912