Быстрые сырные лепешки за 15 минут — сочные и хрустящие

Лепешки готовятся продуктов, которые всегда под рукой. В рецепте используется твердый сыр. Если у вас остались небольшие кусочки разных сортов, сырная лепешка получится с более ярким вкусом. Мука для этого рецепта используется высшего сорта. Сливочное масло можно заменить на растительный аналог без запаха. Лепешки можно поджарить на сковороде или запечь в духовке – выбирайте подходящий вариант для себя. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Вам потребуется:

-сыры твердые (российский, польский и пармезан) – 200 грамм;

-кефир – 120 мл;

-мука – 140 грамм;

-сода – 2/3 чайной ложки;

-соль – щепотка.

Как приготовить сырные лепешки

Сыры натереть на мелкой терке.

Просеять муку в миску.

Добавить соль и соду и перемешать сухие ингредиенты венчиком.

Масло нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку.

Выложить в миску тертый сыр перемешать все.

Влить кефир и замешать мягкое, немного липкое тесто.

Тесто скатать в шар и оставить на 10 минут под полотенцем.

Тесто распределить ладонью по сковороде.

Круг будущей лепешки разрезать на сегменты.

Слегка посыпать изделие тёртым пармезаном.

Запекать лепешку в духовке 200 градусов до золотистого цвета.

Сырную лепешку выложить на тарелку для подачи и разрезать на порции.

Снаружи сырная лепешка хрустящая и внутри мягкая, и сочная. Блюдо очень сытное, его можно подать на завтрак или взять в дорогу на перекус.

Лепешка вкусная в горячем и холодном виде. Дополните ее свежезаваренным сладким чаем или кофе.

Фото:https://pixabay.com

Источник: https://hozsekretiki.ru/recepty/syrnye-lepeshki-za-15-minut.html