Быстрый и простой сладкий пирог к чаю, легкий как пух

Ингредиенты:

• мука – 250 г.;
• молоко – 0,5 стакана;
• дрожжи прессованные – 20 г.;
• яйца – 2 шт.; соль – щепотка;
• ванилин – щепотка;
• сахар – 100 г. + 2 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 150 г.

Как испечь легкий и сладкий пирог к чаю

Для приготовления сладкого пирога к чаю подготовим все необходимые ингредиенты. Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем 2 чайные ложки сахара и крошим дрожжи. Оставляем бродить на 15 минут.

В отдельную глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем растопленное сливочное масло, щепотку соли и хорошо все перемешиваем.

Муку просеиваем в отдельную емкость, где будем замешивать тесто и добавляем ванилин.

По истечению времени дрожжи с молоком увеличатся в объёме и образуют шапочку, это означает, что дрожжи свежие и хорошие.

Набухшие дрожжи наливаем в яичную смесь и аккуратно перемешиваем.

Соединяем жидкую часть теста с мукой.

Замешиваем тесто. Оно получается густое и липнет к рукам, так и нужно.

Тесто накрываем полотенцем и убираем в теплое место для поднятия на 1 час.  

Добавляем небольшое количество муки и слегка приминаем тесто по бокам, выпуская воздух. Тесто стало немного гуще.

Берем форму для выпекания, смазываем ее растительным маслом, выкладываем тесто, не выравнивая его, и оставляем в теплом месте на 15 минут.

Берем скалку, смазываем ее конец подсолнечным маслом и делаем углубления в тесте.

Теперь приступаем к сахарной присыпке. Для этого берем подмороженное сливочное масло и растираем его с сахаром.

Посыпаем тесто сахарной присыпкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Сладкий пирог к чаю, легкий как пух готов. Даем пирогу немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Фото:https://pixabay.com

Источник: https://hozsekretiki.ru/recepty/sladkij-pirog-k-chayu-legkij-kak-puh.html