Crazy Cake для лениногорских сладкоежек
Дошедшая до нас вместе с рецептом легенда гласит, что Crazy Cake (что в переводе с английского — Сумасшедший пирог) пришел к нам из США, а появился он там аж во времена Великой депрессии, когда хозяйкам приходилось экономить на всём. Но ведь «экономный» вполне может быть вкусным!!!
Нам понадобятся:
1,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
4 столовых ложки какао-порошка,
1\2 чайной ложка соды,
щепотка соли,
1 стакан воды,
1\4 стакана рафинированного растительного масла (по слухам, можно и кокосового, теоретически — будет очень вкусно, практически — будет дороже, чем в оригинальном рецепте),
1 чайная ложка уксуса или лимонного сока (или можно и без него)
Включаем духовку на 200 градусов и подготавливаем форму для выпечки: застилаем бумагой и промасливаем.
Смешиваем сухие ингредиенты. Вливаем жидкие. тщательно перемешиваем. Некоторые источники советуют сначала вмешать масло, а затем воду. Я вмешивала всё одновременно. И добавляла для аромата вермут. Да. Я люблю его нежно и готова добавлять во всё, докуда способна дотянуться руками Перелейте тесто в форму и выпекайте 35-40 минут.
Автор: irydastar
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Оставляйте реакции
