Лениногорские вести

Ешьте медленнее! Почему чем быстрее ешь, тем больнее становишься?

Оказывается, привычка быстро есть увеличивает шансы заболеть сахарным диабетом. Как научиться есть медленнее?

Когда ребёнок долго «мучает» за столом тарелку с кашей или супом, родители в нетерпении подгоняют: «Ешь быстрее!» И зря так делают. Учёные выяснили, что привычка быстро закидывать в себя еду может способствовать развитию серьёзных заболеваний. 

Японские учёные провели исследование и выяснили, что быстрая еда напрямую связана с формированием преддиабетического состояния или инсулинорезистентного сахарного диабета. В течение месяца исследовали наблюдали за 200 добровольцами. У тех, кто поглощал съестное быстро, риск преддиабета возрастал вдвое. А через 10 лет диабет развивается у каждого второго из «торопыжек». 

Какая связь между привычкой быстро есть и ухудшением здоровья, а также как от неё избавляться, объясняет старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи, врач-диетолог клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина

20 минут для сытости 

— Прежде всего привычка быстро есть может привести к лишним килограммам, потом — к избыточному весу и ожирению. А сахарный диабет второго типа — это наиболее частое осложнение избыточного веса и ожирения. Формирование чувства насыщения происходит как минимум через 20 минут от начала приема пищи. И если мы небольшой объём еды растянем на эти 20 минут, то можем почувствовать, что наелись, и вовремя остановимся. Если же закидывать в себя еду слишком быстро, то желудок переполнится быстрее, чем наступит чувство насыщения. После очередной добавки человек вдруг поймёт, что переел, можно было съесть и меньше, но поздно. А чрезмерный объём пищи — это лишние калории, которые откладываются в виде жировых запасов. Таким образом, частые переедания и становятся причиной избыточных килограммов и, как следствие, сахарного диабета. Сопутствует ожирению не только диабет. Оно может осложняться артериальной гипертензией, повышенным уровнем холестерина.

Как приучить себя есть медленно и не переедать?

Старайтесь не пропускать завтрак. Иначе есть риск от голода схватить что-то на бегу, второпях или переесть во время обеда или ужина. Если не успеваете полноценно поесть утром, уменьшите порцию блюда. Пусть это будет хотя бы 2-3 ложки еды: каши, омлета, творога. Это лучше, чем совсем отказаться от завтрака и бежать голодным на работу. Неизвестно, как сложится день и когда удастся нормально поесть.

Обед по возможности лучше всегда начинать с горячего жидкого блюда, то есть супа. Его при всём желании нельзя съесть за пару минут. Плюс он достаточно низкокалорийный, но при этом даёт хорошее наполнение желудка.

Как правило, ужинаем мы дома. А значит, можем сделать это не спеша и с удовольствием, в компании близких. Если вы едите дома, старайтесь садиться за стол, а не «перехватывать» между делом. 

За два часа до сна можно выпить кисломолочный напиток или съесть горячий суп. 

Не просматривайте во время еды соцсети, телевизор, интернет. Так легко не заметить, сколько вы съели. 

Можно попробовать есть маленькими ложками и вилками: тогда процесс еды невольно растянется на более длительное время. Ещё вариант — это накладывать еду в маленькие тарелки. Большинство людей стремятся доедать еду из большой тарелки, даже наевшись, чтобы не выкидывать. Этот соблазн можно исключить.

Не забывайте перекусывать между завтраком, обедом и ужином. Это поможет вам избежать сильного чувства голода, из-за которого человек набрасывается на еду и быстро сметает всё за столом. Перерывы между едой должны быть не больше 3-4 часов. Самые подходящие продукты для перекуса — йогурты, кефир, фрукты. Избегайте фаст-фуда, снэков, чипсов, конфет, орешков, бутербродов и прочей «сухомятки».

Приучайте детей к неспешной еде. Привычка быстро есть ещё и закладывается в семье. Если в семье, когда ребёнок ещё только растёт и развивается, не прививается, что приём пищи — это размеренный процесс, то человек с детства не умеет правильно есть.

Автор: Юлия Борта

Источник: http://www.aif.ru/health/food/eshte_medlennee_pochemu_chem_bystree_esh_tem_bolnee_stanovishsya

Фото: https://yandex.ru/images/search?text=быстро%20есть&img_url=https%3A%2F%2Fapral.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2F6c0450fc4eaf8ec0bbe5fa4eae177115.jpg&pos=5&rpt=simage&lr=11126

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Последние новости
  • 18 февраля 2018 в 24:26
    Искусственный интеллект стал учиться в десять раз быстрее Британская компания DeepMind разработала новый метод обучения нейронных сетей, сочетающий передовые алгоритмы и старые видеоигры.
    18
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 23:15
    Илья Лагутенко: «Сыну нет дела до моих «стариковских» советов» У cолиста группы «Мумий Тролль» год выдался богатым на события. 16 февраля на экраны выходит фильм «SOS матросу», в котором Илья сыграл главную роль и впервые выступил в качестве продюсера, 18 февраля музыкальный коллектив выпускает альбом «ВОСТОК Х СЕВЕРОЗАПАД», а осенью Лагутенко отпразднует 50-летие.
    31
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 22:15
    7 вещей, которые успешные люди успевают сделать до 7:30 утра Успешные люди очень разные, но их объединяет одна общая черта: там, где другие видят непреодолимые препятствия, они находят новые возможности. Тревис Бредбери рассказывает о семи утренних привычках, которые отличают их от простых смертных, с трудом просыпающихся по утрам.
    75
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 20:52
    Семь этапов до рака Какие этапы последует перед началом такой страшной болезни?
    90
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 20:17
    Существует ли дружба между мужчиной и женщиной? Перед человечеством стоит масса важных вопросов, многие из которых до сих пор остаются без ответа. Сегодня ведется довольно много различных дискуссий и споров на тему того, существует ли дружба между мужчиной и женщиной. Психология и отходящие от нее другие науки не схожи в своих мнениях, однако мы считаем, что это личное дело каждого - верить в такие отношения или нет. Но все-таки давайте попробуем разобраться в данном вопросе.
    54
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 19:51
    Поклонница травмировала шею певцу Стасу Пьехе Пьеха заявил, что если боль в шее у него не пройдет, то он не сможет дать концерт в следующем городе.
    94
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 19:12
    Семь человек погибли и один пострадал в ДТП На трассе Керчь - Симферополь столкнулись легковой автомобиль и три грузовика, сообщили в пресс-службе МЧС по региону
    176
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 18:45
    Говорят, молоко сокращает жизнь?правда ли это? Потребление молока в больших количествах не только не избавляет от переломов, но и может даже повысить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, показало новое исследование, проведенное шведскими учеными.
    98
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 18:02
    Дотянуть до весны: как пережить холода без больничных Нехватка солнца, постоянные пробки на дорогах и стресс из-за опозданий и кучи дел – все это жутко утомляет. Под конец зимы у многих снижается иммунитет. Большинство из нас испытывает нехватку витаминов и чутко реагирует на смену погоды. Так что же делать, чтобы обойтись без больничных в преддверии тепла? Укрепление иммунитета должно включать в себя четыре компонента: хороший сон, сбалансированное питание, движение и позитивные эмоции.
    65
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 17:39
    Британка сделала кулон из своего мизинца в честь дня рождения своего бойфренда 30-летняя Торз Рейнольдс увлекается татуировками, пирсингом и всем тем, чем хоть как-то можно изменить свое тело
    80
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 17:05
    Полина Гагарина показала себя в новом образе Популярная певица Полина Гагарина показала снимок из Лиссабона, на котором она позирует с новой стрижкой. Поклонники артистки неоднозначно встретили перемены в своем кумире.
    103
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 16:44
    10 мультфильмов, которые интересно смотреть и детям, и взрослым Детям не покажешь «Игру престолов», а «Свинка Пеппа» (при том, что она очень милая свинья) вряд ли впечатлит взрослых. Мы составили для вас подборку мультфильмов, которые можно смотреть всем вместе.
    70
    0
    0
  • 17 февраля 2018 в 16:30
    Лениногорск принимает республиканское Первенство и Чемпионат по смешанному боевому единоборству (ММА). В спорткомплексе “Юность” города Лениногорска состоялся торжественное открытие Первенства и Чемпионата Республики Татарстан по смешанному боевому единоборству (ММА), по итогам которого сильнейшие спортсмены войдут в сборную РТ и будут защищать честь Татарстана на Чемпионате и Первенстве Приволжского федерального округа.
    78
    0
    0
  • 16 февраля 2018 в 19:23
    Новости Лениногорска от 16.02.2018
  • 14 февраля 2018 в 19:07
    Новости Лениногорска от 14.02.2018