Как сделать майонез в домашних условиях?

Чтобы приготовить домашний майонез нужно: яйцо, растительное масло (примерно стакан), лимонный сок (около столовой ложки), горчица русская (тоже около столовой ложки), соль, сахар (чайная ложка). Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Яйцо взбейте до однородности, после этого начинайте понемногу вливать масло. Буквально по ложке, добавляйте следующую только после того, как полностью смешается предыдущая. Это довольно долго. Смотрите по густоте, если она для вас достаточная - масла больше не добавляйте. Если жидковат - можно долить ещё. В самом конце добавьте соль, сахар и горчицу. И уже потом лимонный сок.

Хранить такой майонез можно недолго, несколько суток в холодильнике.

Свежие новости и актуальную информацию читайте в номерах газеты «Лениногорские вести» и «Заман сулышы», смотрите в программе «Новости Лениногорска»!