Маффины шоколадные с вареной сгущенкой

Шоколад

• Какао-порошок—113 г
• Масло растительное—55 г

Тесто

• Сахар—200 г
• Масло сливочное(или маргарин) —200 г
• Яйцо куриное—6 шт
• Разрыхлитель теста(или гашеная сода - 2 ч.л.) —4 ч. л.
• Мука пшеничная/Мука(+ - 50 грамм) —250 г

Начинка

• Молоко сгущенное(ВАРЕНОЕ) —1 бан.

    Готовим шоколадную пасту: какао - порошок смешиваем с растительным маслом, получилось 166 грамм шоколада.
По рецепту требуется 400 грамм шоколада, я ввела в тесто 166 грамм своего...

    Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать

    Добавить нашу шоколадную пасту (166 грамм), перемешать.

    Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
На фото... я добавила 300 грамм муки, по консистенции теста мне показалось немного густо (на готовой продукции не отразилось), поэтому рекомендую вам добавлять 250 грамм просеянной муки.

    Выкладываем немного (где-то по 1/2 ст. л.) теста в форму, хорошо распределить по дну формы, сверху выкладываем по 1 чайной ложке вареной сгущенки (можно немного больше, кто как любит), по верх начинки выкладываем около 1 столовой ложки теста, стараемся хорошо скрыть начинку

    При этом заполняем формочки на 2/3 высоты, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Моя температура выпекания 150-160 градусов около 20 минут, так как у меня сильно темнел верх маффинов

    Наши вкуснейшие шоколадные маффины с начинкой готовы!

Автор: candylenok

https://pixabay.com/ru/булочка-шоколад-261677/

http:// http://www.povarenok.ru/recipes/show/149530/