Способ приготовления

Сладкие мандарины без косточек (в кожуре) с сахаром пробиваем в блендере до однородной массы. Соединяем с пшеничной мукой, разрыхлителем, солью и изюмом.

В подготовленную массу при постоянном помешивании вводим растительное масло. Разливаем по формам предварительно смазанные растительным масло и выпекаем 20-25 минут при температуре 120*-130*.

Обработанную твердую хурму нарезаем средним кубиком, провариваем в сахарном сиропе до полуготовности. Добавляем чернослив (если крупный — порезать на 2-3 части) и продолжаем варить до готовности хурмы.

После того, как варенье остынет покрываем им мандариновый бисквит и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Перед подачей на стол украшаем мятой и посыпаем сахарной пудрой. Можно подать с шариком ванильного мороженного или фруктового сорбета.

Автор рецепта Сергея Ряхова, шеф-повара ресторана "Рюмка водки"

Источник: http://www.aif.ru/food/recipies/mandarinovyy_pirog_s_hurmoy_i_chernoslivom

Фото: https://yandex.ru/images/search?p=1&text=%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D1%81%20%D1%85%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B9%20%D0%B8%20%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%BC%2C&img_url=http%3A%2F%2Fbabysue.ru%2Fprefix%2Fsharlotka-s-malinoy-retsept-s-foto.jpg&pos=67&rpt=simage