Лениногорские вести

Почему вслед за гречкой могут подорожать все продукты

Рост розничных цен на гречневую крупу, продолжающийся в регионах с начала ноября, обеспокоил российских потребителей. В правительстве не нашли более подходящего объяснения ситуации, нежели «ажиотажный спрос». Почему растут цены на гречку и вырастут ли они на остальное продовольствие? Национальный продукт в России - набивка для подушек на Западе В 2010...

Рост розничных цен на гречневую крупу, продолжающийся в регионах с начала ноября, обеспокоил российских потребителей. В правительстве не нашли более подходящего объяснения ситуации, нежели «ажиотажный спрос». Почему растут цены на гречку и вырастут ли они на остальное продовольствие?

Национальный продукт в России - набивка для подушек на Западе


В 2010 году сочетание дефицита и панического спроса привели к резкому подорожанию гречневой крупы в рознице и, в конечном счете, к пустым прилавкам. В конце августа, когда производители заговорили о засухе, Росстат фиксировал повышение розничной цены с начала года в среднем на 39% по стране. Тогда Россия, крупнейший в мире производитель гречихи, собрала всего 340 тыс. тонн. Для сравнения - в более урожайный 2012 год, по данным сельскохозяйственной организации ОНН, страна произвела уже 797 тыс. тонн.

Глядя на мировую статистику, можно понять: производство гречихи крайне нестабильно и сильно зависит от климатических условий. Если с 1960-х годов производство пшена и риса в мире неуклонно растет, то показатели гречихи отличаются резкими провалами. Меняются и лидеры производства - до 1992 года больше всех выращивал и собирал Китай, а теперь он на втором месте после России. Объясняется это и особенностями сельскохозяйственной культуры: гречиха хуже реагирует на удобрения, следствие чего - калория, содержащаяся в гречке, стоит дороже, чем пшеничная или кукурузная, отмечалось в докладе «Причины и последствия "гречневого кризиса"» 2011 года.

Если к этому добавить, что гречка входит в перечень социальных товаров, являясь основой продуктовой корзины россиян, то понятно, почему крупа в статусе «национального продукта» имеет большое политическое значение.

Гречиху практически не производят и не продают за рубежом. Исключений не много: Китай, Украина, Польша, Франция, США и еще десяток мелких стран-производителей. Импорт ничтожен, например, в 2012 году Россия закупила 15,5 тыс. тонн при собственном производстве почти в 800 тыс. тонн.


Но в западных странах гречку используют, прежде всего, в качестве наполнителя для подушек, поэтому крупа остается в России продуктом преимущественно внутреннего пользования. Однако ее важность для рациона россиян сопоставима, к примеру, с картофелем для англичан. Рациональной нормой считается потребление на уровне 3,5 кг на человека или 550 тонн на страну. Исходя из этого, Россия может полностью обеспечить себя крупой.

В текущем году из-за перепроизводства площадь посевных была даже сокращена до 92,8% от показателя прошлого года. Но, несмотря на то, что гречка социально значимый продукт, цены на крупу зависят от урожая и могут вырасти за год в четыре-пять раз или вовсе упасть, что доказывает недавняя история. Причем основные посевы гречихи сконцентрированы в Алтайском крае - там выращивается и производится 43,8% всей российской крупы, где этой осенью из-за непогоды погибли 500 тыс. га сельскохозяйственных культур, в том числе и гречки.

Всем хватит?


В последних числах октября крупные поставщики сельскохозяйственной продукции предупредили розничные сети о предстоящем повышении цен на гречку. И действительно, с 31 октября по 17 ноября цена гречневой крупы выросла на 27%. Осенью, в месяцы сбора урожая, в Алтайском крае наблюдалась неблагоприятная погода. Из-за дождей было собрано 15-20% посевов, говорил директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. Но эти подсчеты не соответствуют данным Главного управления сельского хозяйства Алтайского края. Если в прошлом году в Алтайском крае собрали 330 тыс. тонн гречихи, то в этом успели только 250 тыс. тонн. Падение сбора на 25% с учетом переходящих остатков прошлого года не должно привести к резкому повышению цены, предполагал заместитель начальника управления Владимир Казанин.

Но, по одной из версий, сельхозпроизводители потребовали более высоких цен за уже собранные посевы, так как часть гречихи оказалась под снегом. По другой, продажа запасов была заморожена на ожиданиях того, что в течение двух месяцев цена поднимется в четыре-пять раз. Также поступала информация о том, что производители предлагают переработчикам килограмм гречихи по 50 руб. вместо 15, как это было до распространения слухов о неурожае. Следует отметить, что они начали распространяться не как в 2010 году, когда последствия аномальной жары были оценены уже в августе, а под конец октября. В начале ноября администрации Алтайского края даже пришлось ввести режим чрезвычайной ситуации.

Представителям сети гипермаркетов «Ашан» поставщики заявили о повышении цены на 50-60%, X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») - на 20% для гречки высокого класса и почти в два раза на гречку низкого ценового сегмента, рассказывал ТАСС председатель компании Владимир Русанов. Между тем тонна гречихи, по данным аналитического центра «Совэкон», занимающегося изучением ситуации в сельском хозяйстве, в октябре стоила 16 тыс. руб., а с 27 октября по 2 ноября выросла на 18% - до 20 тыс. руб.

В Минсельхозе проблему не разглядели. «Намолочено 744,6 тысячи тонн при урожайности 10,1 ц/га (в прошлом году на эту дату было намолочено 584,7 тыс. тонн с площади 521,8 тыс. га и урожайностью 11,2 ц/га). Этого количества достаточно для полного обеспечения крупой населения страны, а с учетом переходящих запасов есть возможность экспорта», - говорилось в оптимистичном сообщении ведомства под заголовком «Всем хватит!». Но почему тогда цены продолжали расти?


В Россельхознадзоре ситуацию с повышением цен и исчезновением гречки с прилавков магазинов назвали «классическим ажиотажным спросом», не подтвержденным дефицитом. В петербургских гипермаркетах «Лента»администрация ограничила отпуск гречки - не более пяти пачек в одни руки за день; в сибирском «Ашане» - не более десяти. В пресс-службе «Ленты» объяснили это сохранением товара для социально незащищенных слоев населения. Но логика здесь может быть другая.

На самом деле гипермаркеты не могут позволить себе пустые полки социальных товаров, так как они составляют основу продуктовой корзины. Продавая социальные товары по низким ценам, торговые сети зарабатывают на других, менее обязательных компонентах корзины. Поэтому ритейлерам ажиотажный спрос на продукты первой необходимости сильно вредит. Отсюда - барьеры в виде ограничений на продажу и поднятие цен.

Следующий шаг за правительством


На гречку приходится 20% потребления всех круп в России, но она не самая популярная - первое место занимает рис. Данные ООО «ПроЗерно», которые приводило агентство «Интерфакс», свидетельствуют - вслед за гречневой крупой в России подорожает рис и пшено. В случае с рисом за последнюю неделю крупа поднялась в стоимости на 6,9 тыс. руб. за тонну - до 33,155 тыс. Цена на пшено повысилась не столь заметно - на 650 руб. до 12,9 тыс. руб. за тонну. Это повлечет удорожание хлебобулочной продукции и макарон - на 20-25%, прогнозирует гендиректор крупного производителя «Экстра М» Андрей Дробный.

В правительстве уже заявили, что готовы предпринимать оперативные меры, чтобы предотвратить резкие скачки цен на продовольствие. «Резкого (роста цен) нет, но какое-то повышение цен возможно (накануне новогодних праздников). Оно идет, инфляция в этом году выше, чем предполагалось», - говорил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. При этом он оправдал подорожание, объяснив его ослаблением курса рубля и отвергнув предположение, что таким образом сказывается продуктовое эмбарго, которое Россия ввела против стран, одобривших антироссийские санкции.


В борьбе с ажиотажным спросом и возможными спекуляциями с ценой правительство запустило сообщение о готовности распечатать государственный резерв и использовать запасы гречки Росрезерва. В новости отсутствовала одна важная деталь - объемы, которые планируется пустить на рынок. Позднее информация была опровергнута: правительство, как и следовало ожидать, исходя из официальной статистики, не увидело необходимости вмешиваться в ситуацию на рынке, но производителям и поставщикам дали понять - мнимый дефицит может быть перебит дополнительным предложением. Также если бы рост достиг 30%, то правительственные чиновники гипотетически могли бы воспользоваться положением закона «О торговле» и заморозить цены на один месяц, но это была бы не рыночная мера.

Между тем, несмотря на заверения президента, что и граждане, и бюджет получают доходы в рублях и ослабление курса национальной валюты мало на что влияет внутри страны, правительство, похоже, плавно готовит население к повышению цен на продовольствие.

То, что производители гречки первыми потребовали поднять цены на фоне неурожая, показательно. По опыту 2010 года видно, что население менее чувствительно к удорожанию бензина и ЖКХ, чем к росту цен на гречку.


Осталось дождаться того, как чиновники будут оправдывать двузначную инфляцию в первом квартале 2015 года, которая, на самом деле, выгодна правительству: рост цен ведет к инфляции, но повышает налоговые сборы. В результате - нет проблем с бюджетом, не нужно думать о займах. Однако об экономическом росте при такой политике задуматься придется.

http://e-almet.ru/

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: