В Роскачестве рассказали о подмене рыбы в некоторых консервах

Роскачество обнаружило подмену дорогой рыбы более дешевой в некоторых консервах, а также выявило неприятный вкус и запах у четырех торговых марок. Об этом говорится в сообщении организации.

Для исследования специалисты закупили консервы из лососевых рыб нескольких торговых марок. В результате выяснилось, что у мяса консервов двух торговых марок мягкая консистенция, у продукции еще одной марки горбуша была неупорядоченно уложена, а у 12 консервов рыбу не полностью очистили от чешуи. 

Кроме того, неживые личинки нематод были обнаружены в консервах девяти торговых марок. Отмечается, что неживые личинки безопасны для здоровья.

Роскачество отмечает, что, согласно техрегламенту о безопасности рыбы и рыбной продукции, в одной банке должно быть не менее 50 процентов рыбы от общей нетто-массы. По итогам исследований все консервы соответствуют обязательным требованиям техрегламента.

Подробнее: https://www.tatar-inform.ru/news/2018/09/25/627703/