Ингредиенты:

Баклажаны – 2 кг

Чеснок – 2 головки

Красный острый перец – 2 шт.

Растительное масло – 250 мл

Для маринада:

Вода – 2,5 л

Соль – 2 ст.л

Сахар – 2 ст.л

Уксус 9% - 10 ст.л

Гвоздика – 4 бутона

Чёрный перец горошком – 15 шт.

Лавровый лист – 3 шт.

1. Промытые и очищенные баклажаны нарезаем крупными кусочками.

2. Промытый острый перец мелко нарезаем. Лучше использовать красный перец, так как он придаёт баклажанам более аппетитный и красивый вид.

ВЕСЬ РЕЦЕПТ ЧИТАЙТЕ В ИСТОЧНИКЕ