Что и как я сажаю в огороде в зиму. Мой список овощей и зелени

Так как посеянные на зиму семена быстрее прорастают по весне и радуют дачников обильным и щедрым урожаем.

Обычно в сентябре-октябре на улице еще достаточно тепло, чтобы растения укоренились и окрепли. Так какие же культуры можно сеять в зиму, чтобы весной восхищаться ранним урожаем?
Преимущества осенней посадки некоторых культур

К основным достоинствам посева семян в грунт поздней осенью стоит отнести:

экономию времени на весенний посев;
возможность сбора урожая на пару недель раньше обычного;
возможность использовать семена, у которых истекает срок годности;
возможность вырастить крепкие и закаленные овощи и зелень.

Но вместе с преимуществами осеннего посева существуют и свои недостатки:

посеянные семена могут прорасти до окончания весенних заморозков и погибнуть;
высаживаются семена только в легкую и плодородную почву;
если в весеннее время года огород будет затоплен талым снегом, растения погибнут;
высаживать в зиму можно только морозостойкие культуры.

продолжение в источнике