Новостная Лента
Икра из зелени
Нам потребуется на 125 г готовой продукции: -140 г дикорастущей зелени -20 г зелени сельдерея -10 г щавеля -10 г репчатого лука -10 г томатной пасты -5 г растительного масла -1 зубок чеснока - специи по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·Зелень крапивы, сельдерея, борщевика, сныти, подорожника, лебеды белой, мальвы отварить в небольшом количестве воды под закрытой крышкой (припустить). Сначала варить более жёсткую зелень: подорожник, борщевик и сныть, затем добавить остальную.
·Отдельно припустить щавель.
·Сваренную зелень и щавель без отвара пропустить через мясорубку.
·Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде до мягкости.
·Добавить в пюре обжаренный лук и томатную пасту. Потушить 10 минут.
·Посолить, добавить чёрный молотый перец, растёртый чеснок.
·Всё перемешать. Выложить в подготовленные банки. Хранить в холодильнике.
Автор: Валерия Лаптева
Фото: https://pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-261039/
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Оставляйте реакции
