Лецитин: снижает плохой холестерин и защищает сердце. Для чего он ещё нужен, в чём польза, вред и где содержится
Лецитин используется для производства эмульсий и продления срока хранения многих продуктов. Эта пищевая добавка приносит пользу людям.
Лецитин представляет вещества, относящиеся к жирообразным, они являются составляющей частью растений, животных и нашего тела. В человеческий организм он поступает из разных продуктов, в том числе яичных продуктов и масла подсолнечника.
Помимо увеличения допустимого срока потребления продуктов, лецитин используется, как эмульгатор, не допускающий смешивания жиров с прочими субстанциями.
Лецитин и его свойства
Лецитины необходимы телу человека для строительства, они являются важным компонентом многих тканей и органов. В частности, головного мозга, печени и нервов.
Лецитин требуется для метаболизма и транспортировки жиров. Для него характерно широкое применение в отраслях производства косметики и пищевых продуктов, а также — фармацевтике. Благодаря ему, эмульсии, состоящие из воды и жиров, становятся более стойкими.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа