Рецепт дня! А-ля хачапури на завтрак

Продукты (на 2 порции)

Сыр твёрдый - 200 г

Укроп свежий - 1/2 пучка

Сметана - 200 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 2 ст. л.

Масло растительное для жарки - примерно 2 ст. л.

Рецепт:

Подготовьте продукты для "ленивых" хачапури.

Укроп мелко порежьте.

Сыр натрите на крупной терке.

Соедините в миске яйца, сметану, зелень, сыр и муку.

Хорошо всё перемешайте.

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите сырное тесто на сковороду, разровняйте.

Жарьте сырную лепешку с одной стороны, под крышкой, минут 5 на медленном огне. Потом аккуратно переверните и жарьте еще минут 5, не накрывая крышкой.

(Сковорода у меня диаметром примерно 22 см. И бортики невысокие, чтобы легко было переворачивать хачапури, сдвинув его на большую тарелку.)

Готовое "ленивое" хачапури порежьте на порционные кусочки. Подавайте с горячим чаем.

Приятного аппетита!

Фото: https://pixabay.com/ru/

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142912