Рецепт дня! Для лениногорских гурманов! Заливной пирог (запеканка) с сыром фета

Продукты

Для теста:

Кефир - 500 мл

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Сахар - 2 ст. л.

Для начинки:

Сыр фета - 250 г

Лук зелёный - 1 пучок

Яйца (вареные) - 5-6 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Как приготовить заливной пирог (запеканку) с сыром фета:

Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке.

Нарезать зеленый лук.

Затем нарезать кубиками сыр фета.

Смешать лук с яйцами.

Посолить, поперчить.

И хорошенько перемешать.

Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с сахаром.

Взбить яйца с сахаром и солью.

Муку смешать с разрыхлителем.

Добавить взбитые яйца.

Влить кефир.

Влить растопленное сливочное масло.

Замесить однородное тесто

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

На дно формы вылить половину теста.

Выложить на тесто яйца с луком.

Затем выложить сверху сыр фета.

Вылить оставшееся тесто.

Разровнять поверхность и выпекать заливной пирог с сыром в духовке при температуре 180°С градусов 40-45 минут.

Заливной пирог-запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцами готов.

Приятного аппетита!

Фото: https://pixabay.com/ru/

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=144547