Лениногорские вести

Лениногорский район

18+
2024 - год Семьи
Новостная Лента

Рецепт дня! Идеальный сырный соус

Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще - взять и сварганить сырный соус! А на деле - о-о-очень непросто найти действительно удачный рецепт. Но я искала, пробовала и нашла идеальный сырный соус, который можно есть ложками и в который можно макать всё, что угодно!

Продукты

Молоко - 300 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 15 г

Сыр эмменталь - 100 г

Сыр пармезан - 20 г

Мука - 1 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Орех мускатный молотый - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Как приготовить идеальный сырный соус:

В ковшик наливаем 300 мл молока. Небольшую луковицу нарезаем произвольно и кладем в молоко. Туда же отправляем лавровый лист.

Ставим ковшик на плиту, доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут молоко процеживаем.

 

Натираем на мелкой тёрке 100 г сыра типа эмменталь и 20 г пармезана.

В сковороде растапливаем 15 г сливочного масла, насыпаем 1 столовую ложку муки и обжариваем её до золотистости.

Добавляем луковое молоко и варим до загустения, постоянно помешивая.

Добавляем соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем.

Добавляем тёртый сыр.

 

Варим сырный соус до однородности.

Идеальный сырный соус готов. 
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! =)

 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143950

Фото: https://pixabay.com/ru/

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса
erid:2VtzqwJbVCj