Салаты пятиминутки лениногорцам на заметку

Салат с капустой белокочанной

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 г
• шампиньоны консервированные – 200 г
• палочки крабовые – 200 г
• кукуруза консервированная – 150 г
• соль – щепотка
• майонез – 150 г

Для начала нужно нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой. Потом посолить капусту и размять руками, чтобы выделился сок. Крабовые палочки требуется разморозить и мелко порезать. Банку с кукурузой открыть, слить маринад и добавить кукурузу к предыдущим компонентам. Банку с консервированными шампиньонами также открыть, слить жидкость и выложить грибы в миску с салатом. Заправить салат майонезом и перемешать.

Кукурузный салат

Ингредиенты:

• банка фасоли консервированной – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 1 банка
• консервированные грибы – 1 банка
• сухарики – 45 г
• майонез – 100 г

Сначала нужно открыть банку с консервированной фасолью, слить маринад и выложить фасоль в миску с салатом. Банку с кукурузой также открыть и процедить. Грибы можно брать любые, как опята, так и шампиньоны. Банку с такими грибами следует открыть, отбросить грибы на дуршлаг и добавить к предыдущим компонентам. Сухарики также можно брать с любым вкусом. Добавить сухарики в салат непосредственно перед подачей на стол. Добавить в салат майонез и все тщательно вымешать.

Фасолевый салат

Ингредиенты:

• фасоль, консервированная белая – 1 банка
• фасоль, красная консервированная – 1 банка
• сыр Голландский – 200 г
• томаты свежие – 4 шт.
• ветчина – 250 г
• майонез – 200 г
• соль – щепотка
• свежая зелень петрушки – 1 пучок

Ветчину следует порезать небольшими кубиками. Голландский сыр также нужно нарезать такими же кубиками. Банки с консервированной фасолью требуется открыть, откинут фасоль на дуршлаг и промыть под проточной водой. Томаты помыть, сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком и снять с них кожуру. Порезать мякоть небольшими кубиками. Готовый салат необходимо заправить майонезом, перемешать и украсить свежей петрушкой.

Пекинский салат

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 300 г
• луковица репчатая – 1 шт.
• консервированная белая фасоль – 1 банка
• болгарский красный перец – 1 шт.
• горчица французская с зернами – 2 ч.л.
• свежая зелень петрушки – 1 пучок
• соль – щепотка
• майонез – 100 г
• оливковое масло – 1 ст.л.

Нашинковать мелко пекинскую капусту, добавить нашинкованный кубиками репчатый лук, соль, горчицу французскую и перемешать. Банку с консервированной фасолью открыть, слить маринад и добавить фасоль к предыдущим составляющим салата.

Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть соломкой. Свежую зелень петрушки промыть, просушить и мелко порубить. Соединить все ингредиенты, сбрызнуть оливковым маслом и заправить майонезом. Готовый салат перемешать и можно ставить на стол.

Салат с копченым окороком

Ингредиенты:

• копченые окорока – 650 г
• консервированный зеленый горошек – 1 банка
• батон – 200 г
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• майонез – 100 г

Для начала нужно порезать батон небольшими брусочками. Потом разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Окорок очистить от кожуры и кости, а потом порезать мякоть кусочками.

Банку с горошком открыть, слить маринад и смешать горошек с куриным окороком и батоном, только батон следует добавлять непосредственно перед подачей салата на стол. Готовый салат заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Свежий салат с горчицей

Ингредиенты:

• салатные листья – 350 г
• оливковое масло – 3 ст.л.
• бальзамический уксус – 2 ст.л.
• горчица дижонская – 1 ч.л.
• соль, перец – щепотка
• томаты черри – 32 шт.
• консервированная фасоль – 450 г
• козий сыр – 150 г
• свежие листья базилика – 30 г

Салатные листья следует промыть, просушить и порвать руками на куски или порезать ножом. Выложить салатные листья в миску для салата. После этого надо смешать бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу дижонскую, соль и перец. Перемешать заправку и полить ей салат, а потом хорошо перемешать.
Затем салат необходимо разделить по порционным мискам и добавить к ним по 5 томатов черри, разрезанных пополам. Также добавить несколько ложек консервированной фасоли и раскрошенного козьего сыра. Свежий базилик промыть, просушить и мелко порубить. Посыпать базиликом готовый салат и можно подавать на стол.

Салат с сельдереем и грецким орехом

Ингредиенты:

• грецкие орехи – 15 г
• майонез – 300 г
• сельдерей – 750 г
• яблоки – 750 г
• соль – щепотка

Сначала нужно отварить сельдерей и порезать его маленькими кусочками. Яблоки почистить, вырезать сердцевину, а потом нашинковать тонкой соломкой. Соединить эти два компонента, немного посолить и сбрызнуть лимонным соком. Потом заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Выложить салат в миску и украсить половинками грецких орехов.

Салат с сухариками

Ингредиенты:

• свежая зелень петрушки – 1 пучок
• маринованная кукуруза – 1 банка
• майонез – 150 г
• сухарики ржаные – 2 пачки
• свежая зелень укропа – 1 пучок
• чеснок – 2 дольки
• консервированная фасоль – 1 банка

Банку с фасолью следует открыть, слить маринад  и выложить фасоль в глубокую миску. Кукурузу также открыть, процедить и смешать с фасолью.

Петрушку и укроп промыть, просушить и мелко порубить. Добавить зелень в миску с предыдущими ингредиентами. Почистить чеснок, раздавить через пресс и смешать с салатом. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать. Перед подачей на стол добавить в салат ржаные сухарики и еще раз перемешать.

Салат с грейпфрутом

Ингредиенты:

• морковка – 700 г
• цветная капуста – 130 г
• грейпфрут – 0,5 шт.
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• сок с лимона – 2 ст.л.
• свежая петрушка – 1 пучок
• перец черный молотый, соль — щепотка

Для начала нужно почистить морковку и натереть ее на терке. Свежую петрушку промыть, просушить и мелко порубить. Добавить петрушку в морковку, заправить подсолнечным маслом и лимонным соком, а потом перемешать.
Цветную капусту следует почистить, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Потом выложить капусту в миску, заправить лимонным соком, подсолнечным маслом и посыпать черным молотым перцем. Выложить капусту горкой в салатник, посыпать морковкой и украсить кусочками грейпфрута.