Шеф-повар из Казани рассказал о блюде, которое произвело фурор в Джакарте

Кулинарное состязание прошло в октябре в Джакарте (Индонезия) в рамках Индонезийского шариатского экономического фестиваля.

О том, как представителю Татарстана досталась награда, шла речь сегодня на пресс-конференции в «Татар-информе».

«Рамиль превзошел всех тех ребят, которые там выступали», – сообщил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Зуфар Гаязов.

Престижный гастрономический форум проходил в Индонезии с 8 по 12 октября. Руководителем команды и членом международной судейской коллегии стал Зуфар Гаязов. По итогам голосования международного экспертного жюри первое место и золотую медаль завоевал шеф-повар казанского ресторана Рамиль Мухаметзянов.

«Действительно это дорогого стоит, когда наши повара принимают участие в столь значимых международных гастрономических мероприятиях. Это еще раз доказывает, что Казань – гастрономическая столица России», – отметила директор Комитета по развитию туризма Казани Дарья Санникова.

Генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова добавила, что самое главное – повышение престижа профессии повара и привлечение в нее молодых кадров.

Источник