Чтобы превратить нашу кухню в предприятие с безотходной технологией, нужно всегда помнить 3 правила:
1. Во-первых, как бы умело вы ни берегли продукты, всё равно у каждого из них есть предельный срок хранения. Получив такой удобный склад, как холодильник, иные хозяйки набивают его продуктами сверх меры и порой забывают, что и сколько времени там хранится.
2. Во-вторых, всегда готовьте столько еды, сколько семья может съесть за день-два.
3. В-третьих, не спешите выбрасывать. Есть много приёмов, секретов, маленьких хитростей, с помощью которых можно сохранить вкусовые и пищевые качества продуктов.
Мне больно, когда я, случается, вижу,
что хлеб недоеденный брошен бесстыже.
Эй ты, попирающий корку ногою,
ты топчешь достоинство наше людское.
Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс.
Земле, на которой родился и рос.
Идия МИНДУБАЕВА, Петрусь Бровка, жительница Лениногорска
