Живот-нытик

Вы часто вспоминаете, что под ложечкой что-то есть, потому что побаливает? Похоже у вас гастрит - болезнь, которую люди не считают чем-то опасным. Но это не так.

Гастрит - воспаление слизистой оболочки стенки желудка. Способствовать его развитию может неправильное питание, постоянный стресс, курение, крепкое спиртное в большом количестве. Симптомы: боли в желудке натощак или после еды, тошнота, запор или понос. Диагноз ставится на основании эндоскопического исследования желудка.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

ИСКЛЮЧАЮТСЯ!

- продукты, стимулирующие выработку желудочного сока: газированные напитки, виноградный сок, кофе, капуста, ржаной хлеб, бобовые, колбасы, копчёная рыба.

- продукты, повреждающие и без того воспаленную слизистую желудка: грибы, жирное мясо (баранина, свинина, утка), редис, хлеб грубого помола.

- очень горячая или холодная пища: она повреждает слизистую желудка. Плюс холодная дольше задерживается в желудке и вызывает увеличение выработки соляной кислоты.

- еда, жаренная на масле, свежая выпечка.

- максимально ограничиваются приправы: соль, перец, чеснок, горчица.

А ЭТО ВСЁ ЕСТЬ МОЖНО!

- нежирное отварное мясо: курятина, индейка, крольчатина. Его дважды пропускают через мясорубку и едят этот «паштет».

- нежирные сорта рыбы: треска, хек, горбуша.

- овощное пюре, тёртые овощи: картофель, морковь, свёкла, молодой горошек.

- фруктовое пюре, кисель, компоты - исключительно из яблок, клубники и малины.

- каши - манная, овсяная, рисовая - очень хорошо разваренные.

- молоко, свежий нежирный творог.

- свежеприготовленный капустный сок.

- хорошо пить щелочные минеральные воды (наподобие боржоми): один стакан за час до еды.