Но лучше ли он чем белый? Вам следует узнать питательную ценность и пользу для здоровья коричневого риса, чтобы получить ответ на этот вопрос. Давайте разбираться.

Коричневый рис или белый — какой лучше выбрать

Коричневый рис — это цельное зерно. Зерно считается «цельным», если отруби, зародыш и эндосперм — остаются нетронутыми.

• Отруби зерна — это его волокнистая внешняя оболочка.
• Зародыш — это его эмбрион, который потенциально может прорасти в новое растение.
• Эндосперм — это крахмалистый источник пищи для зародыша.

продолжение в источнике