Нам потребуется: -2 крупных груши -2 столовых ложки лимонного сока -40 г сливочного масла -40 г сваренного пшена -2 столовых ложки сиропа (любого) -4 столовых ложки молока -150 г сметаны -1 яйцо -пакетик ванильного сахара -30 г кунжута
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·Груши разрезать на 8 частей, удалить сердцевину и полить лимонным соком. Я использую концентрированный.
·Вскипятить воду и бланшировать груши 2 минуты.
·Откинуть на дуршлаг.
·Выложить груши в смазанную маслом форму для запекания.
·Обжарить в сливочном масле пшено.
·Кунжут поджарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
·Смешать пшено, сироп, сметану, яйцо, ванильный сахар и кунжут.
·Массу выложить на груши.
·Духовку разогреть до 200о.
·Запекать груши 35 минут.
·При подаче полить запеканку сиропом.
Автор Валерия Лаптева
