Рецепт дня! Картофельная пицца

Продукты

Для основы:

Картофель очищенный - 450 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 1 ст. ложка

Чеснок сушеный - 1 ч. ложка

Травы итальянские - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для начинки:

Колбаса (ветчина) - 80 г

Помидоры - 1-2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Оливки - 10 шт.

Сыр сулугуни - 150 г

Кетчуп - 3 ст. ложки

Чеснок - 1 зубчик

РЕЦЕПТ:

Подготовить продукты для основы картофельной пиццы.

Очищенный картофель натереть на терке.

Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

Всыпать муку.

Хорошо перемешать до однородности.

Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

Обжарить на сильном огне 2 минуты, затем накрыть крышкой, огонь уменьшить и готовить еще 5 минут.

Перевернуть картофельный "блин" на другую сторону и обжарить таким же образом.

Подготовить ингредиенты для начинки.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки - пополам, колбасу - полукругами.

Сыр натереть на мелкой терке.

Основу для картофельной пиццы переложить в форму для выпечки соответствующего диаметра или на противень.

Смазать основу кетчупом с чесноком.

Затем посыпать 2/3 натертого сыра.

Выложить лук, колбасу и оливки.

Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром. 
Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

Следите за процессом выпечки - как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

Вкусная и ароматная картофельная пицца готова. 
Приятного аппетита!

Фото: https://pixabay.com/ru/

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143050