«В последнее время в Лениногорске всё чаще фиксируются случаи подгорания пищи во время приготовления», — сообщают пожарные.
Пожарные выезжают на такие вызовы практически ежедневно: порой достаточно на пять минут отвлечься, чтобы обычная готовка обернулась серьёзной угрозой для жизни и имущества.
Статистика тревожна: значительная доля бытовых пожаров возникает именно из-за оставленной без присмотра еды. Нередко ситуация усугубляется тем, что человек, поставив кастрюлю или сковороду на плиту, уходит в другую комнату, отвлекается на телефон, смотрит сериал или даже ложится подремать. А в это время пища начинает подгорать, появляется едкий дым, а затем и открытое пламя. Опасность представляет не только огонь, но и токсичный дым: именно продукты горения становятся главной угрозой для жильцов — они могут привести к отравлению и даже гибели людей ещё до прибытия пожарных.
Почему это происходит? Чаще всего — из-за обычной беспечности. Особенно опасны ситуации, когда на плите разогревается масло: оно может воспламениться при высокой температуре, а попытка потушить его водой только усугубит ситуацию — горящий жир разлетится брызгами и мгновенно распространит огонь. Рядом с плитой нередко находятся легковоспламеняющиеся предметы — полотенца, бумажные салфетки, деревянные лопатки, шторы. Достаточно одной искры, чтобы пламя перекинулось на них.
Как же обезопасить себя и своих близких? Инспекторы отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Лениногорскому району дают простые, но жизненно важные рекомендации:
Никогда не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра. Даже если нужно отойти буквально на минуту — выключите конфорку или снимите посуду с плиты.
Держите подальше от плиты всё, что может легко загореться: полотенца, прихватки, бумагу, упаковочные материалы.
Будьте особенно осторожны с маслом и жиром. Не наливайте масло в сковороду до краёв, не кладите в горячее масло мокрые продукты — это вызывает сильное разбрызгивание.
Следите за состоянием кухонной техники и проводки. Старая или неисправная электроплита, повреждённые кабели, перегруженные розетки — дополнительные риски.
Не оставляйте детей одних рядом с плитой, пока на ней что-то готовится.
Установите в квартире автономный дымовой пожарный извещатель. Он вовремя предупредит о задымлении громким сигналом, даже если вы спите или находитесь в другой комнате.
Если возгорание всё же произошло, действовать нужно быстро и чётко:
1. Выключите плиту.
2. Накройте горящую посуду плотной крышкой, противнем или мокрым полотенцем. Это перекроет доступ кислорода, и пламя погаснет.
3. Ни в коем случае не заливайте горящее масло водой — это приведёт к взрыву пламени.
4. Не пытайтесь вынести горящую сковороду из кухни — движение воздуха только усилит горение.
5. Если справиться с огнём не удаётся, немедленно покиньте помещение и вызовите пожарных по номеру 101 или 112.
Профилактика пожаров — задача каждого из нас. Простые меры предосторожности, внимательность и ответственность помогут избежать трагедии. Помните: пожар легче предупредить, чем потушить. Берегите себя и своих близких — пусть ваша кухня будет местом уюта и вкусных блюд, а не источником опасности.
Фото: ИИ.